踏入历史悠久的奉化溪口,除了领略风光旖旎的剡溪风光,更不能错过当地诱人的美食。作为蒋介石故乡,溪口美食融合了宁波和奉化的特色,既有柔美的江南风情,又蕴含着历史厚重感。
溪口萝卜丝饼
萝卜丝饼是奉化溪口最具代表性的传统小吃。它以白萝卜为馅料,加上鲜肉、葱花等配料,用薄如蝉翼的饼皮包裹,煎至金黄酥脆。外皮酥脆,内馅鲜嫩多汁,萝卜的清甜与肉香完美结合,让人回味无穷。
奉化芋艿头
奉化特产芋艿头,又名芋艿,体积硕大、皮薄肉嫩,营养价值极高。芋艿头可以清蒸、炖汤、油炸等多种做法。清蒸原汁原味,保留了芋艿头的鲜美;炖汤软糯可口,吸收了汤汁的鲜美;油炸外酥里嫩,香脆可口。
剡溪春卷
剡溪春卷是 溪口舟山的一道特色小吃。它以薄面皮包裹着鲜肉、笋丝、胡萝卜等馅料,煎至金黄酥脆。春卷皮薄馅多,一口咬下去,鲜香四溢,让人欲罢不能。
溪口豆面
溪口豆面,又称麦面,是以绿豆为原料制成的面条。豆面质地滑嫩,口感软糯,有清热解毒的功效。溪口豆面通常搭配着鲜汤或肉酱食用,既美味又健康。
剡溪蓑衣鱼
剡溪蓑衣鱼是以剡溪里的鱼为原料,裹上面粉和鸡蛋液,煎至金黄酥脆。鱼肉鲜嫩多汁,外皮酥脆可口,是溪口一道不可错过的特色菜肴。
奉化溪口美食众多,除了文中提到的这些,还有溪口黄鱼、奉化酥饼、剡溪乌梅等特色小吃。不妨亲自前往,品尝这些美味佳肴,感受舌尖上的历史和文化。