走近魅力土楼，品味特色美食。作为土楼之乡，华安县不仅拥有着众多的客家土楼，更有不少令人流连忘返的美食。如果您打算来华安土楼游玩，不妨来尝尝当地这些地道的美食，定能让您的旅途锦上添花。
土楼擂茶
土楼擂茶是华安土楼的特色小吃，选用当地优质的擂茶叶，加上花生、芝麻、炒米等多种食材，经过擂钵捣碎，加入适量水调成糊状即可。擂茶既可解渴充饥，又营养丰富，融合了客家人的勤劳和智慧。
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梅菜扣肉
梅菜扣肉是华安土楼的另一道经典名菜。肥瘦相间的五花肉，经油炸后酥脆香嫩，与软糯酸甜的梅菜相结合，口感层次丰富，是宴席上的常客。
推荐店家：金丰大酒楼
酸菜鱼
酸菜鱼是一道全国闻名的菜肴，在华安土楼也有着不同的演绎。当地人选用新鲜的土鲫鱼，加入酸菜、辣椒、香菜等配料，汤汁酸爽开胃，鱼肉鲜嫩爽滑，令人回味无穷。
推荐店家：新城瓦缸鱼
豆干焖笋
豆干焖笋是华安土楼的一道家常菜。将豆干和竹笋切块，加入酱油、醋、糖等调味料，小火慢炖，待食材充分入味即可。豆干香嫩软糯，竹笋爽脆鲜美，是一道下饭利器。
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客家咸鸡
客家咸鸡是华安土楼的传统美食。精选新鲜的走地鸡，加入盐、花椒、八角等香料腌制，待入味后风干即可食用。咸鸡肉质紧实，咸香适口，是佐酒佳肴。
推荐店家：土楼老街
小贴士
华安土楼美食价格亲民，一般人均消费在30-50元。
品尝美食时，记得搭配当地土楼茶，有助消化。
华安土楼美食文化源远流长，不妨多与当地人交流，了解背后的故事。
