兰州榆中定远美食，汇集了陇上美食之精粹，令人垂涎三尺。从特色小吃到地方名菜，每一道都让人回味无穷。
必尝小吃
凉粉
定远凉粉，晶莹剔透，爽滑劲道。浇上特制的蒜汁，撒上香菜，拌匀入口，清爽解暑，令人食欲大开。
炒拨拉
炒拨拉是一种面食小吃，将面条炒制酥脆，再加入肉末、蔬菜等配料，翻炒均匀。外酥内软，咸香可口。
油炸馃馃
油炸馃馃，形状似元宝，外酥里嫩。馅料丰富，有肉馅、素馅等，蘸着油泼辣子，咬一口，满口留香。
地方名菜
酿皮子
酿皮子，又称凉皮，是榆中山川的特色小吃。皮子筋道爽滑，浇上香醇的辣椒油，再搭配上臊子、蔬菜等配料，酸辣开胃，让人欲罢不能。
红焖羊肉
红焖羊肉，是陇上名菜之一。精选上等羊肉，经过长时间的焖煮，肉质软烂香嫩，汤汁浓郁，暖身驱寒，回味悠长。
定远浆水
定远浆水，是榆中山川的特产，具有酸甜爽口的独特风味。可以蘸取肉类、蔬菜等食材，提鲜开胃，消食健脾。
寻味攻略
推荐饭店
* 定远人家：正宗的定远美食，环境优雅，服务周到。
* 榆中味道：当地老字号，口味地道，实惠划算。
营业时间
* 一般饭店营业时间为上午10点到晚上9点。
人均消费
* 人均消费在30-50元之间，根据菜品而定。
交通指南
* 从兰州市区出发，可乘坐公交车或自驾前往榆中山川，车程约1小时。
温馨提示
* 定远美食口味偏重，建议酌情点餐，避免浪费。
* 用餐高峰期人较多，建议提前预订或错峰用餐。
* 浆水较酸，不可空腹食用，建议搭配其他菜品食用。
