中山卓旗山庄是烧烤爱好者的天堂，占地广阔，风景优美，备受资深烧烤达人推崇。如果你想在山庄里享受一场完美的烧烤盛宴，这份攻略千万别错过！
烧烤食材准备
1. 炭火选择：建议使用无烟木炭，燃烧时间长，无烟无味，烧烤效果更好。
2. 食材准备：根据喜好准备肉类、蔬菜、丸子等食材，腌制入味后放置冰箱冷藏。
3. 切配技巧：肉类切成小块，蔬菜洗净切成易熟的大小，便于烤制。
烧烤用具清单
1. 烤炉：选择结实的烧烤炉，大小根据人数和食材量确定。
2. 烧烤工具：包括烤网、烤叉、夹子、刷子，确保齐全好用。
3. 其他用品：准备纸巾、保鲜膜、垃圾袋，方便使用。
烧烤技巧分享
1. 炭火生火：使用吹风机或纸板扇扇助燃，形成均匀的炭火层。
2. 烤肉顺序：先烤容易熟的食材，如蔬菜、丸子，再烤肉类。
3. 火候控制：根据食材不同调节火候，避免烤糊或烤不熟。
4. 适当刷油：烤制过程中适当刷油，保持食材水分和鲜嫩。
山庄环境介绍
1. 风景秀丽：山庄依山傍水，空气清新，视野开阔，景色宜人。
2. 完善配套：提供停车场、烧烤区、野炊区、娱乐设施等完善配套，休闲娱乐两不误。
3. 贴心服务：山庄内有商店、餐厅，方便购买食材和用餐。
餐饮推荐
如果你不想自己动手烧烤，山庄内还有特色餐饮值得推荐：
1. 卓旗餐厅：提供自助烧烤，食材丰富多样，无需动手，尽享舌尖美味。
2. 湖畔餐厅：环境幽雅，主打清蒸鱼、农家菜，体验当地风味。
温馨提示
1. 提前预订：节假日人流量较大，建议提前预订烧烤区或餐饮位。
2. 注意安全：烧烤时注意火灾安全，远离易燃物。
3. 保护环境：及时清理烧烤垃圾，保持山庄清洁整洁。
