说到云南旅游，怎么能错过大理？大理除了风景迷人，美食更是让人垂涎三尺。这篇攻略将为你揭秘大理的美食宝藏，让你在大饱眼福的同时，也能大快朵颐。
特色小吃
饵块：大理的特色小吃，是用米浆蒸成的类似于米糕的食物。可以炒、蒸、煎、炸，味道咸鲜香糯。
酸浆菜：一道开胃小菜，是用从酸浆果上采摘的果实发酵制作的。酸爽开胃，非常下饭。
漾濞卷粉：用当地出产的苦荞米磨浆做成的卷粉，口感Q弹爽滑，佐以特制的酱料，风味独特。
名菜佳肴
黑山羊汤锅：大理的特色菜之一，用当地特产的黑山羊熬制汤底，汤鲜肉嫩，滋补养生。
乳扇：一种用牛奶和酸浆叶制作的乳制品，口感酥脆绵软，是当地白族人民的传统美食。
洱源豆焖猪脚：用洱源特有的大瓣猪脚与豆子同焖而成，猪脚软烂入味，豆子香糯可口。
诺邓火腿：大理的另一道特色菜，选用诺邓乡的猪后腿腌制而成。脂肪分布均匀，风味醇香浓郁。
餐厅推荐
大理古城南门广场美食街：集中了多家大理特色小吃店，是品尝当地美食的绝佳去处。
土八路馆子：一家以黑山羊汤锅出名的老字号餐厅，汤鲜肉嫩，深受食客好评。
沙坡相亲：洱海边的一家餐厅，环境优美，主打洱源豆焖猪脚和乳扇等当地特色菜。
温馨提示
注意饮食卫生：大理地处高原，注意饮食卫生以免出现高原反应。
尊重当地习俗：白族人民有自己的饮食习俗，请尊重他们的饮食习惯。
适量品尝：大理美食丰富，但切记适量品尝，以免造成身体不适。
做好防晒：大理紫外线强烈，外出游玩做好防晒措施，避免晒伤。
