**吃蟹首选，固城湖绝对C位！**
固城湖大闸蟹，那可是螃蟹届的扛把子，年年拿奖，吃货们都爱它。
**什么时候吃最肥美？**
当然是在阳澄湖大闸蟹传统的开湖时间，也就是中秋节前后。
**逛蟹市场，活蟹现捞！**
推荐去位于高淳区城南的固城湖大闸蟹批发市场。这里早上4点就开始营业，可以现挑现捞，保证新鲜。
**挑蟹有讲究，公母都美味！**
公蟹个头大，蟹黄膏满，母蟹蟹黄细腻，各有千秋。
**公蟹：**个大、蟹盖圆，两爪有力，蟹脐尖。
**母蟹：**个小、蟹盖狭长，两爪柔弱，蟹脐圆。
**烹饪方式，清蒸最鲜美！**
清蒸是大闸蟹的灵魂烹饪方式，可以最大程度保留蟹的鲜味。
**吃蟹攻略，尽享美味！**
1. **破肚：**用筷子从蟹嘴插入，挑出内脏。
2. **掰蟹：**用蟹钳从蟹壳中间用力掰开，去除蟹腮、蟹心。
3. **蘸料：**姜醋汁、香醋汁、白酒，任选其一。
4. **吃法：**先吃蟹黄，再啃蟹肉，最后吮吸蟹膏。
## 其他小贴士
**预定蟹券：**节假日人多，建议提前预定蟹券。
**交通指南：**自驾或乘坐公交车前往，具体路线请导航。
**注意事项：**螃蟹性寒，一次不宜多食；患有心脑血管疾病的人群应适量食用。
**吃大闸蟹，就要选固城湖！祝大家吃得开心、玩得愉快！**
