去都江堰青城山旅游，除了欣赏美景，品尝当地美食也是一大乐趣。今天就为大家献上这份都江堰青城山美食攻略，带你领略舌尖上的美味盛宴。
特色小吃
* 钟水饺：钟水饺是都江堰著名的特色小吃，以其皮薄馅嫩、鲜美可口而闻名。馅料主要有猪肉、牛肉、羊肉等，配上秘制的酱料，令人回味无穷。
* 青城山凉粉：青城山凉粉是以绿豆粉为原料制作的传统小吃，口感滑嫩，清凉爽口。浇上特制的酱料，加入黄豆、酸菜等配料，酸辣可口，开胃解暑。
* 酥油饼：酥油饼是藏区特色小吃，在青城山也能品尝到。酥油饼外酥里嫩，香甜可口，是下午茶或休闲零食的最佳选择。
地道美食
* 砂锅鱼头：砂锅鱼头是都江堰的一道家常菜，也是四川名菜之一。选用新鲜的鱼头，配以豆腐、青菜等配料，用砂锅炖煮而成。汤汁鲜美，鱼肉嫩滑，鲜香四溢。
* 水煮牛肉：水煮牛肉是四川经典名菜，在都江堰也能吃到。牛肉切成薄片，用沸腾的牛油汤烫熟，再浇上特制的红油汤汁。牛肉麻辣鲜香，令人欲罢不能。
* 担担面：担担面是四川成都著名的特色小吃，在都江堰也能吃到正宗的味道。担担面以其麻辣鲜香的酱料而闻名，面条劲道爽滑，让人吃得唇齿留香。
青城山素食
* 清蒸荷叶饭：清蒸荷叶饭是青城山道观里的特色素食，以荷叶包裹米饭、野菜等食材，清蒸而成。荷叶的清香沁入米饭，饭菜清香可口，让人心旷神怡。
* 竹笋炒蕨菜：竹笋炒蕨菜是青城山常见的素菜，选用新鲜的竹笋和蕨菜，清炒而成。竹笋清脆爽口，蕨菜滑嫩鲜美，营养丰富，深受游客喜爱。
* 木耳炒香菇：木耳炒香菇也是青城山道观里的素食佳肴，以木耳和香菇为主料，清炒而成。木耳脆嫩爽口，香菇鲜美多汁，营养丰富，让人回味无穷。
以上只是都江堰青城山美食的冰山一角，还有更多美味佳肴等待你来探索。美食之旅，不仅能满足口腹之欲，更能让你体验当地的文化风情。愿这份美食攻略让你在都江堰青城山留下难忘的美食回忆。
