成都周边美食众多,来成都玩耍,除了市中心那些耳熟能详的美食,还可以去周边县市尝一尝当地特色。
郫县豆瓣
郫县豆瓣是四川的明星调料,以其色泽红亮、辣味醇厚著称。郫县豆瓣主要分为两种,一种是普通豆瓣,一种是特制豆瓣。特制豆瓣酱味更醇厚,适合做火锅、回锅肉等菜肴。
简阳羊杂
简阳羊杂汤是简阳县的特色小吃。羊杂汤里加入了羊肝、羊肚、羊肺、羊心等多种内脏,汤底是用羊骨熬制的,味道鲜美醇厚。羊杂烫熟后捞出,淋上特制蘸水,味道更是绝妙。
新都萝卜干
新都萝卜干是新都县的传统美食,制作方法独特,将萝卜晒干后切丝,加入辣椒、花椒、盐等调料腌制而成。新都萝卜干口感爽脆,味道咸香微辣,非常开胃。
龙泉桃花酥
龙泉桃花酥是龙泉驿区的特色小吃。桃花酥是用面粉、糖、油等原料制作而成,形状像桃花,外酥里嫩,甜而不腻。
彭州红薯粉
彭州红薯粉是彭州市的特色小吃。红薯粉是用红薯淀粉制作而成,口感滑嫩有嚼劲。红薯粉可以凉拌、炒制、火锅等多种烹饪方式,味道鲜美。
崇州麻婆豆腐
崇州麻婆豆腐是崇州市的特色小吃。麻婆豆腐是用豆腐、牛肉末、花椒、辣椒等原料制作而成,味道香辣可口,是下饭神器。
蒲江百香果
蒲江百香果是蒲江县的特产水果。蒲江百香果果肉酸甜可口,富含维生素C,非常营养。百香果可以鲜食,也可以用来制作果汁、果酱等。
三台烤全羊
三台烤全羊是三台县的特色美食。烤全羊是用整只羊烤制而成,外皮焦脆,肉质鲜嫩,非常美味。
以上这些只是成都周边众多美食小吃中的一小部分,如果大家有其他的推荐,欢迎补充。